【ちゃんこめBlog】インド在住者ブログ。インド旅行・観光・生活情報をお届け!

インド在住アラサーOLがインドについてあれこれ綴るインドブログ (ᐢoᐢ)/♡

Food ~食べもの~

インドの食事や食べ物全般に関する記事です。

【簡単レシピ】インドスナックの定番・サモサを皮から手作りしてみた

2020/05/17 2020/05/17 【簡単レシピ】インドスナックの定番・サモサを皮から手作りしてみた ナマステ(ᐢ人ᐢ) インド在住(現在一時帰国中)のKome(@chankomeppy)です。 私はサモサなどのインドのヘビーなスナックが大好きだ。一時帰国前にインドスナックの…

【インドの果物】スーパーフード★ザクロ(Pomegranate)の上手な切り方・栄養価と効能をご紹介

スーパーフードとして注目されているザクロは、インドでは安価で入手可能な果物です。ザクロの上手な切り方と、栄養価、効能についてまとめました♪

【インド料理レシピ】切って混ぜて煮込むだけ♪ ユウガオのパクチーカレー

【超かんたん♪】インドでよく食べられている野菜、ユウガオを使ったカレーのレシピを西インドの村の部族のお母さんに教えてもらいました。作り方は非常にシンプルなので、だれでも簡単に作ることができます♪

【南国のフルーツ】ビタミンCたっぷり!チクー(サポジラ)の食べ方・栄養価と効能をご紹介

インドをはじめとする熱帯地域でよく食べられている「サポジラ(ヒンディー語:チクー)」の切り方、食べ方、栄養価、効能についてまとめました!

【インド料理レシピ】絶対に失敗しない!カダイ・パニールの作り方(パニールのトマトベースのドライカレー)

【本格インド料理】インドのカッテージチーズ、パニールをつかったトマトベースのドライカレーのレシピを紹介します。このレシピの通りに作れば、失敗することなく本格的なインド家庭料理料理が作れます♪

【インド料理レシピ】かんたん♪ キャベツのポリヤル(南インド風キャベツとココナッツの炒め物)

【超かんたん♪】南インドで食べられている「キャベツのポリヤル」のレシピをご紹介。マイルドな味付けでキャベツの甘さが口の中に広がる日本人好みの味です!日本食とも相性抜群。とても簡単に作れるので、参考にしてみてください。

【ムンバイ情報】老舗レストラン「Goa Portuguesa Restaurant」で本格ゴア・ポルトガル料理を堪能しよう!

【ムンバイに行く方必見!】インド料理の中でも人気の高いゴアのポルトガル料理。ムンバイで30年以上続く老舗レストランでは、本場ゴアよりも美味しい本格的なゴア・ポルトガル料理を楽しむことができます。この記事を読んで、ぜひ足を運んでみてください。

【雑学】インドにカレーという食べ物は存在しない ~カレーの歴史~

【使える雑学】インドと言えばカレー、カレーと言えばインド。しかし、インドにはカレーという食べ物は存在しないのです。その理由を、カレーの歴史とともに見ていきましょう。

カラダぽかぽか!ターメリックラテ(ゴールデンミルク)の作り方 ~風邪予防や風邪のひきはじめにGood~

インドでよく飲まれているターメリックラテは、風邪対策に最適なアユールヴェーダの教えがたっぷりつまった健康的な飲み物。ターメリックラテの作り方とその効能をご紹介します。

【インド料理作ってみたよ】ムング・ダール(緑豆のぐつぐつ煮込みカレー)

【作ってみた】インド料理は圧力鍋を使用するものが多いのですが、ムング・ダールは圧力鍋がなくても作れるとインド人同僚にレシピを教えてもらったので早速作ってみました。果たしてうまく作れたのか?!

【簡単!】インド家庭料理を作ってみよう(パプリの炒め物)

【インド料理好き必見】インドの家庭料理「パプリ・バジ」を日本人向けのマイルドな味付けで本格的に作ってみました。必要なスパイスさえあれば誰でも簡単に作れるので、参考にしてみてください。