ムンバイのイラニカフェ巡り～植民地時代から続く伝統的なカフェ～（前編）

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ナマステ、インド在住のKome（@chankomeppy）です。ムンバイに帰ってきたはいいものの、週末はやることがない。暇だ！暇だ！！！暇すぎる～～～！！！コロナ前は週末や祝日を利用して国内旅行していたが、現在私の住んでいるマハラシュトラ州は日々コロナの陽性者数が増加しつつあり、なかなか旅行もしづらい。そんなわけで、休日はイラニカフェ巡りに精を出すことにした。イラニカフェの数はそんなに多くないので、3月中に全部制覇できるんじゃないかなーと思ったり。3月は祝日も多いので。というわけで、随時更新していきます。 ▼目次はこちら（クリックして表示） [:contents] ##はじめに：イラニカフェとは Irani Cafe（イラニカフェ）とは、インド亜大陸にあるイランスタイルのカフェのこと。19世紀にイランからインドに移ってきたゾロアスター教徒（イラニ）がムンバイに開いたのが始まりとされる。 Wikipediaによると、1950年代には350軒ものイラニカフェがインドにあったそうだが、現在は25軒ほどしか残っていないそうだ。パルシーが多く住むムンバイはもちろん、他にはハイデラバードやプネにも残っているそうだ。昔プネに旅行した際に屋台でイラニチャーイ（イラン風のお茶☕）を飲んだことがある。 Netflixのインド映画「マスカ～夢と幸せの味～」はまさにこのイラニカフェを題材にした物語。私は日本一時帰国中にこれを観て、イラニカフェ巡りをしたいと思ったのである。 ▼気になる方はNetflixで見てみてね👀 マスカ～夢と幸せの味～

イラニカフェはどれも老舗で、創業100年を超えるものも。メニューはどれも庶民的な価格帯で、店内の内装も歴史を感じるレトロで凝ったデザイン。ガイコクジンの私からすると萌え要素満載でたまらないのだが、インド人の若者には受けないらしい。若い子たちはエアコンが効いててイケてるカフェでチルする方がいいようだ。イラニカフェは何十年も通っているおじいちゃん・おばあちゃん世代のロイヤルカスタマーによってなんとか支えられている、という話も聞いたことがある。果たして100年後にはどれだけのイラニカフェがムンバイに残っているのだろう。 ###インドのゾロアスター教徒（パルシー・イラニ）についてインドに住むゾロアスター教徒（イランからの移民）は2つに分けることができる。 1つ目のグループは、8～10世紀ごろにイスラム教の迫害から逃れるためにイランから西インド（グジャラート）に渡ったとされるペルシャ人の集団で、彼らはパルシー（ペルシャ人を意味する）と呼ばれる。グジャラートに定住していたのでグジャラート語を話し、グジャラート地方のファミリーネーム（Patelなど）を持つ。植民地時代に貿易で財を成し非常に裕福。インド最大の財閥であるタタ財閥の創業者一族もパルシーである。 2つ目のグループは、19世紀にイランのイスラム化によってインドに渡ったとされるペルシャ人の集団で、彼らはイラニやイラニ・ゾロアストリアンと呼ばれる。パルシーがグジャラート語を話すのに対し、イラニはペルシャ語の方言であるダリー語を話し、ファミリーネームを持っていなかったため職業に関連する名前（本屋ならBookwala、ボトル屋さんならBatliwala等）や移住先の地名、またはそのまま「Irani」を苗字とした。パルシーもイラニもゾロアスター教徒で、イランからグジャラート地方に移住したという点からお互いの文化はとても似ていて、イラニカフェではパルシー料理を名物とするところも多い。 …と、イラニカフェ及びインドのゾロアスター教徒のイントロダクションをしたところで早速見ていきませう。 ##KYANI & CO. カヤニベーカリー KYANI&Co.

（訪問日：2021年3月8日）ムンバイに現存する最古のイラニカフェで、1904年創業。 19世紀に創業したカフェもあるようだがそれらは全て廃業してしまったそうで、ここが一番古い。

▼カヤニベーカリーの場所

▼店内の様子

2階建ての高い天井にタイル張りの床、テーブルに4人掛けの木の椅子（ポーランド製）、柱のミラー･･･これぞイメージ通りのティピカルイラーニーカフェである！ ▼メニュー KYANI&Co. メニュー

ゾロアスター教徒の皆さんはゴリゴリの肉食。というわけでノンベジタリアンメニューが多い。私はいまベジタリアン生活を送っているので、ベジタリアンメニューをいただいた。イラニカフェまで来てベジ頼むとかクソだ、ははは。本当はキーマとか頼みたかったが今回は我慢。次回だ、次回。ノンベジタリアンの日に来よう。 ▼バンマスカとイラニチャーイ KYANI&Co.のバンマスカとイラニチャーイ

Bun maska（バンマスカ）とはバターを塗ったパンのこと。バン＝塩っけのある粗めの素朴なパン、マスカ＝バターのこと。私はジャム入りのものをいただいた（27ルピー＋税5%）。非常にシンプルなメニューであるが、これはイラニカフェの定番で熱々のチャーイによく合うෆ(◕ㅂ◕)ෆ💓 イラニチャーイはCTCではなく粉で作られているそうだ☕ 普通のチャーイよりも濃厚な気がする。ここのイラニチャーイも確かに粉らしきものが浮かんでいる。（30ルピー＋税5%） ▼アルーティッキチーズバーガー KYANI&Co. アルーティッキチーズバーガー

Aloo Tikki Cheese Burger（アルーティッキチーズバーガー）もいただいた。アルーティッキはじゃがいものコロッケ的なやつ。インドのマクドナルドのアルーティッキバーガーと比べ物にならないくらい美味しかった。マックも好きだけど、ここのが美味しすぎたよということ。衣がさくさくかりかりクリスピーで食べ応え抜群（75ルピー＋税5%）。 Simple is the best✨ お店の周りには植民地時代に建てられた建物があったり、パルシー（ゾロアスター教）の寺院があったり。タイムスリップしたような気分に浸ることができた。